Барвник жиророзчинний WAVE - 30 мл (J-76)

Жиророзчинний барвник WAVE це професійний харчовий барвник, розроблений спеціально для забарвлення жирних основ. Він забезпечує рівномірний, насичений відтінок без розшарування та осаду. Завдяки високій концентрації пігменту, барвник економічний у використанні та легко розчиняється в олійних середовищах. Де використовувати? Шоколад ідеально підходить для фарбування білого шоколаду, додаючи яскравих кольорів у кондитерські вироби. Глазур та велюр створює глибокі та рівномірні відтінки, використовується для покриття тортів, мусів та десертів. Какао-масло чудово підходить для малювання на шоколаді та створення ефектних декорів. Масляні креми та ганаш легко змішується з жировими компонентами, зберігаючи стабільність кольору. Марципан та цукрова паста дозволяє створювати унікальні кольорові акценти у фігурному декорі. Як використовувати? Перед додаванням у продукт барвник рекомендується розчинити в розтопленому какао-маслі або масляній основі. Це забезпечить рівномірний розподіл кольору без грудочок. Дозування залежить від бажаної інтенсивності відтінку. Переваги: Висока концентрація насичений колір навіть у невеликій кількості Легко розчиняється у жирах без осаду Чудово підходить для професійного використання Рівномірне фарбування без розшарування Барвник WAVE ідеальний вибір для створення неперевершених кондитерських шедеврів!