Пектин NH 100г

Пектин NH — це термозворотний пектин, який ідеально підходить для приготування дзеркальних глазурей, кремів, джемів, начинки для тортів та фруктових соусів. Завдяки своїй здатності повторно загущуватися після нагрівання, він дозволяє легко коригувати консистенцію та добиватися ідеальної текстури.

Переваги:

• Термозворотний (можна повторно підігрівати та охолоджувати)

• Підходить для дзеркальної глазурі, кондитерських начинок і вставок

• Забезпечує гладку, стабільну текстуру без грудочок

• Активується при нагріванні

Спосіб використання:
Змішати пектин з цукром (1:3), додати у фруктове пюре або рідину, довести до кипіння та проварити 1 хвилину.

Фасування: 100 г
Зберігання: у сухому прохолодному місці.