|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Пектин NH — это термообратимый пектин, идеально подходящий для зеркальной глазури, кремов, джемов, начинок для тортов и фруктовых соусов. Благодаря способности повторно загущаться после нагревания, он позволяет легко регулировать консистенцию и получать идеальную текстуру.
Преимущества:
-
Термообратимый (можно снова нагревать и охлаждать)
-
Подходит для зеркальной глазури, начинок и фруктовых вставок
-
Даёт гладкую, стабильную текстуру
-
Активируется при нагревании
Способ применения:
Смешать пектин с сахаром (1:3), добавить в пюре или жидкость, довести до кипения и проварить 1 минуту.
Фасовка: 100 г
Хранение: в сухом прохладном месте.