|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Каррагинан — натуральный загуститель и желеобразователь, полученный из красных водорослей. Используется в кондитерских изделиях, для приготовления желе, маршмеллоу, кремов, соусов и стабилизации молочных продуктов. Обеспечивает упругую текстуру, хорошо держит форму и равномерно распределяется в массе. Экономичен в использовании.